Vánoční cukroví – čokoládové koule obalené v kokosu

Tenhle druh cukroví měl nejradši můj tatínek. Nepeče se a jeho příprava je velmi jednoduchá.

500 g moučkového cukru

500 g čokolády

200 g mletých lískových oříšků

200 g strouhaného kokosu

120 g másla

8 lžic rumu

+ extra kokos na obalení – cca 100 g

Na silikonový vál si nasypu moučkový cukr, mleté lískové oříšky a kokos, uprostřed udělám důlek a opatrně do něj naliju rozpuštěnou čokoládu (rozpouštím ve vodní lázni). Promíchám a když už čokoláda není úplně horká, přidám máslo. Vše promíchám dohromady a vznikne taková hnědá čokoládová hromada. Vedle ní si nasypu zbylý kokos (cca 100 g) a začnu připravovat.

Z té čokoládové hromady uždibuji kousky těsta a vytvářím z nich kuličky, které obaluji v kokosu. To je vše. Dávám je na balkon zaležet, ale také se dají jíst hned.

foto: Lucie Pomijová

Categories: Naše recepty